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怎樣健康的選擇食用油
？企鵝糧油機(jī)械為您簡(jiǎn)單講述

來源：本站　時(shí)間： 06-30

　　油脂是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?div id="4qifd00" class="flower right">

，能夠提升食物的味道

，還能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所需的脂肪酸

、脂溶性維生素A

、D、E

、K等營(yíng)養(yǎng)素?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)在市場(chǎng)中主要售賣的食用油種類有數(shù)十種

，有常見的花生油

、大豆油、菜籽油

、亞麻籽油

、葵花籽油、核桃油

、茶籽油等直接從植物中提取得到的單一食用油

，也有花生調(diào)和油

、大豆調(diào)和油

、茶籽橄欖調(diào)和油等通過兩種或兩種以上單一食用油混合制成的多種調(diào)和油，還有少量的食用結(jié)構(gòu)油

，就是把油中的一些非功能性的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化為有功能性結(jié)構(gòu)的食用油

。不論是哪種食用油，只要是符合食用油標(biāo)準(zhǔn)的油脂

，大眾均可放心食用。

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？企鵝糧油機(jī)械為您簡(jiǎn)單講述(圖1)" alt="怎樣健康的選擇食用油

？企鵝糧油機(jī)械為您簡(jiǎn)單講述(圖1)" src="/uploads/allimg/210630/6-2106300TPE47.png" style="width: 680px; height: 473px;"/>

　　食用油多樣化的發(fā)展趨勢(shì)是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的調(diào)和油和色拉油已經(jīng)難以滿足大眾對(duì)美味、營(yíng)養(yǎng)

、健康的需求

，在人們生活水平不斷提高，經(jīng)濟(jì)發(fā)展飛速進(jìn)步的時(shí)代，營(yíng)養(yǎng)性

、功能性的營(yíng)養(yǎng)食用油更明顯的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

，大眾在選擇食用油時(shí)也更注重綠色健康。在五花八門的油脂市場(chǎng)中

，消費(fèi)者應(yīng)該怎樣健康的選擇食用油呢

？油廠又應(yīng)該怎們做才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中占據(jù)一席之地呢？企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家根據(jù)多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)以及相關(guān)的市場(chǎng)調(diào)研為您簡(jiǎn)單講述

。

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？企鵝糧油機(jī)械為您簡(jiǎn)單講述(圖2)" alt="怎樣健康的選擇食用油？企鵝糧油機(jī)械為您簡(jiǎn)單講述(圖2)" src="/uploads/allimg/210630/6-2106300TS5194.jpg" style="width: 680px; height: 510px;"/>

食用油的選擇

　　食用油的選擇需要結(jié)合自身需求

，每種食用油都有自身優(yōu)勢(shì)

，雖然說油酸、亞油酸

、亞麻酸含量高的油

，營(yíng)養(yǎng)功能相對(duì)較好

，不過不同種類的食用油組成成分有所差別

。像油酸含量高的植物油有橄欖油、山茶油

、菜籽油等油脂

，亞油酸含量高的植物油有葡萄籽油、玉米油

、葵花籽油

、核桃油

、大豆油等

，亞麻酸含量高的植物油主要有紫蘇油、亞麻籽油

、牡丹籽油

、菜籽油、核桃油等

，不同種類的食用油所能達(dá)到的功能性也有所區(qū)別

，根據(jù)自身情況選擇合適的食用油能夠達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡

。

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？企鵝糧油機(jī)械為您簡(jiǎn)單講述(圖3)" alt="怎樣健康的選擇食用油？企鵝糧油機(jī)械為您簡(jiǎn)單講述(圖3)" src="/uploads/allimg/210630/6-2106300TU2M3.png" style="width: 680px; height: 465px;"/>

　　此外當(dāng)油脂中飽和脂肪酸

、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例越均衡

，對(duì)人體健康越有利，單一的植物油中少部分油脂能夠符合均衡比例

，而各種調(diào)和油中脂肪酸比例都是實(shí)驗(yàn)探索加工制成的，消費(fèi)者可適量攝取達(dá)到均衡飲食

。值得注意的是在選購(gòu)食用油時(shí)要避免長(zhǎng)期只吃單一品種的油

，盡量幾種油交替搭配食用或者是隔一段一時(shí)間換一種油，從而達(dá)到各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入均衡

，避免體內(nèi)維生素以及所需脂肪酸的缺乏影響人體的健康

。

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？企鵝糧油機(jī)械為您簡(jiǎn)單講述(圖4)" alt="怎樣健康的選擇食用油？企鵝糧油機(jī)械為您簡(jiǎn)單講述(圖4)" src="/uploads/allimg/210630/6-2106300T92O05.jpg" style="width: 680px; height: 510px;"/>

食用油的提取

　　油廠在生產(chǎn)食用油時(shí)要緊跟時(shí)代的發(fā)展才能不至于落后

，從目前食用油市場(chǎng)的發(fā)展來看，消費(fèi)者注重的是油脂的營(yíng)養(yǎng)和功能

，油廠在生產(chǎn)食用油時(shí)可適量的提高植物甾醇

、維生素A、胡蘿卜素等物質(zhì)的含量

，提高油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感

。食用油種類繁多，不過從生產(chǎn)工藝上來區(qū)分的話兩種

，那就是物理壓榨油和化學(xué)浸出油，兩種油脂的提取工藝不同

，但均能夠達(dá)到我國(guó)食用油質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

，都可以放心食用。

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？企鵝糧油機(jī)械為您簡(jiǎn)單講述(圖5)" src="/uploads/allimg/210630/6-2106300U004b2.jpg" style="width: 680px; height: 510px;"/>