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      紫蘇籽油你了解多少
      ？歷史悠久的健康植物油
      
        
       來源：本站 　時間： 05-26 
      
      
      
      
      紫蘇是我國傳統(tǒng)的藥食同源植物
      ，它的葉、梗以及種子都可藥食兩用
        ，紫蘇在我國栽培歷史悠久，可以追溯到公元兩千多年前
        ，在我國《神農(nóng)百草經(jīng)》里就已經(jīng)將紫蘇籽油看做是重要的藥物
        ，后來在歷朝歷代中，也有許多醫(yī)術(shù)中談及到紫蘇籽油
        。
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      當(dāng)下紫蘇主要栽培于我國的甘肅
        、陜西等地
        ，紫蘇籽油是從紫蘇的種子中提取得到的油脂
      ，是種高不飽和度的油脂
      ，油脂中α-亞麻酸的含量高達(dá)67%左右，α-亞麻酸是身體所須的不飽和脂肪酸
      ，人體不能自身直接合成需要從外界攝取，      α-亞麻酸的衍生物DHA有助于人體多個方面的健康
      。
      長期以來在我國的醫(yī)藥典籍中就不乏關(guān)于紫蘇籽油的介紹，近年來
      ，隨著對紫蘇籽油的深入了解
      ，人們對關(guān)于它的實(shí)用功效也有了更清晰的認(rèn)識
      ，簡單的來說，紫蘇籽油可為人體補(bǔ)充α-亞麻酸
      ，還對減少膽固醇
      、提高注意力
      、減肥
      、降血脂等多有助益
      ，同時紫蘇籽油的成本較低，含有的膽固醇少
      ，因此市場潛力較大
      。
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      隨著紫蘇籽油的消費(fèi)量不斷上漲
      ，種植面積不斷擴(kuò)大
      ，紫蘇油系列產(chǎn)品正在逐步深入我們的生活
      ，有需要就有供應(yīng)，因此市面上的紫蘇籽油加工廠也不在少數(shù)
      ，不過油廠想要生產(chǎn)出令消費(fèi)者滿意的紫蘇籽油，就先要知道
      ，大眾想要的是什么樣的油
      ？紫蘇籽油的提取加工工藝有哪些
      ？
      我國傳統(tǒng)的提取紫蘇籽油的手段是壓榨法
      ，是種常見的提取辦法
      ，其生產(chǎn)過程是將提取的紫蘇籽，放置陰涼處至干燥后
      ，利用合適的機(jī)器將其粉碎
      ，然后通過榨油機(jī)壓榨紫蘇籽粉末得到棕黃色的油脂液體
      ，傳統(tǒng)的制油工藝的弊端在于得油率低，且生產(chǎn)工藝相對復(fù)雜，油廠的消耗大
      。
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      對此在現(xiàn)代化技術(shù)技能的推動下
      ，紫蘇籽油的提取加工有了較大的改進(jìn)，可分為壓榨法
      、溶劑浸出法
      、超臨界流體萃取技術(shù)、微波輔助提取法
      、水酶法等多種
      ，應(yīng)用比較多的還是機(jī)械壓榨法和溶劑浸出法。
      機(jī)械壓榨法是采用機(jī)械壓力將油脂直接從油料中分離出來
      ，在生產(chǎn)的過程中沒有向油料中添加溶劑
      ，連續(xù)性的處理油料
      ，依靠物理外力將油脂提取出來
      ，可分為冷榨和熱榨
      。冷榨法是指將未經(jīng)蒸炒處理的油料直接進(jìn)行壓榨
      ，整個過程中維持較低溫度的榨油方法。熱榨法是將油料作物采用高溫蒸炒等方法處理后進(jìn)行榨油
      ，在壓榨的過程中油料受到了剪切力和高溫的雙重作用。
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      兩種制油工藝相較而言
      ，熱榨法能較好的提高出油率
      ，使油脂增添濃郁的風(fēng)味
      ，隨著烘烤時間和溫度的增加，紫蘇油色澤加深
      ，風(fēng)味更加濃郁香醇，氧化穩(wěn)定性提升
      。但溫度過高會改變油脂的性質(zhì)
      ，破壞油脂中脂肪酸的穩(wěn)定性，芳香性成分大量揮發(fā)
      。冷榨可以較大程度的保留油脂的風(fēng)味
      ，不影響油脂中營養(yǎng)物質(zhì)的保留
      。冷榨和熱榨各有優(yōu)缺點(diǎn)，實(shí)際應(yīng)用可以針對不同的需求自行選擇壓榨方式
      。
      溶劑浸出法是采用易揮發(fā)的溶劑提取油脂，利用油料與溶劑的互溶性將油脂從固體油料中提取出來
      ，當(dāng)油脂從油料中浸出與溶劑形成混合油后
      ，將提取液加熱蒸餾冷凝，重復(fù)流回浸出器中可再次利用提取食用油
      。相對于壓榨來說，浸出法制油操作簡單且方便
      ，出油率還高，因此對于很多油廠來說浸出法制油是種不錯的選擇
      ，但對于追求風(fēng)味的油廠而言
      ，還是壓榨法制油更令人滿意。
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      在實(shí)際生產(chǎn)中無論是選擇浸出法制油還是壓榨法制油
      ，油廠都應(yīng)了解一句話
      ，““工欲善其事，必先利其器
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！睂τ谟蛷S來說，糧油機(jī)械設(shè)備時重要的工具
      ，與靠譜的糧油機(jī)械設(shè)備廠合作能夠讓油廠的生產(chǎn)順順利利，沒有后顧之憂。
      鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家擁有較強(qiáng)的實(shí)力
      ，是油廠理想的選擇
      。廠家自成立1982年以來一直在研究糧油機(jī)械設(shè)備的設(shè)計制造，時代在進(jìn)步，企鵝廠家也沒有停下學(xué)習(xí)的腳步
      ，積極地吸收學(xué)習(xí)國內(nèi)外的技術(shù)
      ，努力生產(chǎn)出適合時代發(fā)展的機(jī)械設(shè)備
      ，在生產(chǎn)制造的過程中技術(shù)人才嚴(yán)格把控質(zhì)量
      ，為機(jī)械的生產(chǎn)制造提供了堅實(shí)的后盾，生產(chǎn)出來的設(shè)備獲得了眾多客戶的肯定
      。
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      鄭州企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家
        ，生產(chǎn)多種食用油精煉加工設(shè)備，誠信為本
        ，周到服務(wù)
        ，機(jī)械設(shè)備質(zhì)量過硬，值得客戶選購
        。關(guān)注廠家微信公眾號“企鵝糧油機(jī)械”了解更多信息，咨詢選購請聯(lián)系張先生13503839006
        ，0371-86661079
        。

      了解更多產(chǎn)品信息
        ，請聯(lián)系張經(jīng)理：13503839006  ,  0371-86661079  
      
      
      
      
  
      
  
      
  
      
  
  
      
  
      
    
      
      
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      • 工廠地址：河南省產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)泰安路與詹郇路交叉口(企鵝集團(tuán))
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