。棉籽油的提取工藝生產(chǎn)中可采用壓榨法和浸出法兩種工藝，考慮到棉籽外殼的短絨毛中含有少量的棉酚，直接食用棉酚會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不好的影響，在加工棉籽油時(shí)要盡可能的降低棉酚的含量。

棉酚可通過(guò)甲醇等溶劑進(jìn)行分離

，綜合考慮下不少油廠選擇溶劑浸出法制油，這樣可將制油和分離棉酚同時(shí)進(jìn)行，既能夠降低毛油中游離棉酚的含量，同時(shí)還能較大程度的提取油料中的油脂，并且得到的棉籽餅粕蛋白質(zhì)沒(méi)有發(fā)生嚴(yán)重變性，像賴氨酸和蛋氨酸等保存率較高。

浸出法制油是從國(guó)外引進(jìn)的制油工藝

，浸出器是浸出車間的重要設(shè)備，根據(jù)生產(chǎn)操作方式，可分為間歇式浸出器和連續(xù)式浸出器。間歇式浸出器是使用較早的浸出器，現(xiàn)在多應(yīng)于小規(guī)模油脂的加工生產(chǎn)中。連續(xù)式浸出器主要應(yīng)用于大規(guī)模的油脂加工生產(chǎn)中，具有生產(chǎn)穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、浸出效果好及運(yùn)行成本低等特點(diǎn)，使用廣泛。

浸出器的浸出效果直接影響到粕殘油和溶耗等經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)

，因此在選擇浸出器時(shí)，要根據(jù)不同入浸物料的特點(diǎn)，選擇結(jié)構(gòu)合理和運(yùn)行可靠的浸出器，保證浸出車間生產(chǎn)的穩(wěn)定、降低生產(chǎn)成本及保證生產(chǎn)效率。目前國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的浸出器有罐組式浸出器、平轉(zhuǎn)浸出器、固環(huán)形浸出器、拖鏈浸出器等多種型式，浸出棉籽油多采用平轉(zhuǎn)浸出器。

平轉(zhuǎn)浸出器是油脂工業(yè)中應(yīng)用較早的連續(xù)式浸出器之一

，有單層、雙層、固定柵板和活動(dòng)假底等多種結(jié)構(gòu)型式